Bienvenue à la Brasserie Coincoin !

Production et vente sur place de bières artisanales depuis 2013

Qu'on se le dise, notre brasserie existe avant tout pour faire vivre une bière différente.

Depuis 2014, la brasserie est membre de l'UBGE (Union des Brasseurs du Grand Est, anciennement l'UBL pour Union des Brasseurs Lorrains). Nous sommes situés dans le Parc Naturel Régional de Lorraine (PNR de Lorraine), tout proche des côtes de Toul. Toutes nos bières sont élaborées, brassées et embouteillées à la main et de façon artisanale, dans notre local à Ménil-la-Tour par Mélaine COLSON. Ce sont des bières de garde dites "vivantes", non-pasteurisées, non-filtrées, qui refermentent en bouteille. C'est pourquoi il est recommandé de les conserver debout, au frais, et à l'abri de la lumière du soleil. Un dépôt de levure, naturel, se forme au fond de la bouteille. Ce dernier est bon à la santé, mais nous recommandons, pour le goût et la couleur de la bière, d'éviter de le verser dans votre verre. N'hésitez donc pas à conserver votre bière debout en cave quelques mois avant de la consommer, car elle se bonifiera avec le temps!

Quelques photos :

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La Blonde Coincoin prête à être dégustée Mélaine Colson fait découvrir sa nouvelle cuvée La bière artisanale,une histoire de canard ! La Blonde Coincoin prend la pose Mélaine Colson et Vincent Bonnot à la Brasserie Coincoin Les bières sont brassées à la main La blonde Coincoin en bouteilles de 33 cL Mélaine Colson et Vincent Bonnot à la 9ème fête d'Automne à Ménil-la-Tour Lorsque vous voyez cette pancarte, c'est qu'on n'est pas loin ! Vue du local de la Brasserie Coincoin
  • La Blonde Coincoin prête à être dégustée
  • Mélaine Colson fait découvrir sa nouvelle cuvée
  • La bière artisanale,une histoire de canard !
  • La Blonde Coincoin prend la pose
  • Mélaine Colson et Vincent Bonnot à la Brasserie Coincoin
  • Les bières sont brassées à la main
  • La blonde Coincoin en bouteilles de 33 cL
  • Mélaine Colson et Vincent Bonnot à la 9ème fête d'Automne à Ménil-la-Tour
  • Lorsque vous voyez cette pancarte, c'est qu'on n'est pas loin !
  • Vue du local de la Brasserie Coincoin
Crédit photos : Damien Chardin